Super tevreden. Dank jullie wel.
En dit is mijn absolute favoriet, hij is erg goed, ik raad hem aan, hij is echt de moeite waard.
Ik raad deze honing elke dag aan, hij past overal bij.
Thee en koffie met deze honing zijn nog veel lekkerder geworden.
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Niederländischer Honig
NeuNiederländischer Honig
Honig aus DeutschlandNeu
Lindenhonig kaufen – frisch, aromatisch und köstlich im Tee
Auf der Suche nach Lindenhonig? Lindenhonig erkennen Sie sofort an seinem frischen, leicht minzigen Aroma: ein Honig mit Charakter, aber ohne die Schwere dunkler Honige. In dieser Kollektion finden Sie unseren gesamten Lindenhonig: niederländischer Lindenhonig, Lindenhonig aus Europa, Linden-Wabenhonig in der Originalwabe und einen streichzarten Blütencremehonig mit Linde. Alles Rohhonig vom Imker.
Was ist Lindenhonig?
Lindenhonig stammt aus dem Nektar der blühenden Linde (Tilia). Lindenbäume stehen in den Niederlanden entlang von Alleen, in Parks und auf Dorfplätzen und blühen im Frühsommer, meist Ende Juni und im Juli. Eine blühende Linde duftet süß und würzig und summt vor Bienen. Diesen Duft schmecken Sie auch im Honig. Da die Lindenblüte kurz ist und in eine geschäftige Zeit des Bienenjahres fällt, stellen Imker ihre Bienenstöcke gezielt in der Nähe von Linden auf, um eine reine Ernte zu erzielen.
Geschmack und Struktur von Lindenhonig
Lindenhonig ist hellgelb bis leicht grünlich-golden und hat ein ausgeprägt frisches Aroma. Viele beschreiben den Geschmack als leicht minzig oder mentholartig, mit einem würzigen, manchmal leicht bitteren Abgang. Damit liegt Lindenhonig genau zwischen dem milden Akazienhonig und dem kräftigen dunklen Honig.
Flüssiger Lindenhonig kristallisiert durchschnittlich nach einigen Monaten und kann dann fein fest werden. Möchten Sie ihn wieder verflüssigen? Stellen Sie das Glas in warmes Wasser mit maximal 40 °C.
Unser Lindenhonig
| Produkt | Herkunft | Struktur |
|---|---|---|
| Niederländischer Lindenhonig | Niederlande | Flüssig |
| Lindenhonig | Europa | Flüssig |
| Niederländischer Linden-Wabenhonig | Niederlande | In der Wabe |
| Blütencremehonig mit Linde | Deutschland | Streichfähig |
Lindenhonig verwenden
Lindenhonig ist seit jeher der Honig für den Tee. Das frische Aroma passt zu Kräutertee, grünem Tee und schwarzem Tee sowie zu warmer Milch an einem kalten Abend. Fügen Sie den Honig hinzu, wenn der Tee etwas abgekühlt ist, damit das Aroma erhalten bleibt. Weitere Tipps finden Sie unter Tee mit Honig.
- In Tee und warmer Milch – frisch und aromatisch
- In Joghurt mit Zitrusfrüchten oder Beeren – die frischen Noten verstärken den Fruchtgeschmack
- In Dressings – passt gut zu Zitrone und Minze
- Zu mildem Käse – wie Ziegenkäse oder Ricotta
Warum Lindenhonig bei Lekkerhoning kaufen?
- Niederländischer und europäischer Lindenhonig an einem Ort
- Flüssig, streichfähig und in der Wabe
- Roher Honig vom Imker, nicht pasteurisiert
- Spezialist für Honig und Bienenprodukte
Entdecken Sie auch alle anderen Honigsorten oder sehen Sie sich alle Honigsorten aus den Niederlanden an.
Häufig gestellte Fragen zu Lindenhonig
Was ist Lindenhonig?
Lindenhonig ist Honig, den Bienen aus dem Nektar blühender Linden herstellen. Die Linde blüht im Frühsommer, meist Ende Juni und im Juli.
Wie schmeckt Lindenhonig?
Frisch und aromatisch, mit einer leicht minzigen oder mentholartigen Note und einem würzigen Abgang. Kräftiger als Akazienhonig, milder als dunkler Honig.
Warum wird Lindenhonig oft im Tee verwendet?
Das frische Aroma von Lindenhonig passt gut zu Kräutertee, grünem und schwarzem Tee. Fügen Sie den Honig hinzu, wenn der Tee etwas abgekühlt ist, damit das Aroma erhalten bleibt.
Wird Lindenhonig hart?
Ja, nach einigen Monaten kann flüssiger Lindenhonig fein kristallisieren. Das ist natürlich. Ein Wasserbad mit maximal 40 °C macht ihn wieder flüssig.
Gibt es niederländischen Lindenhonig?
Ja. Wir haben niederländischen Lindenhonig, sowohl flüssig als auch in der Wabe, sowie Lindenhonig aus Europa.
Kees
einer der Imker hinter unserem Honig
Unsere Geschichte
Hinter jedem Honigglas steht ein Imker.
Unser Honig stammt nicht aus einer anonymen Fabrik. Wir kaufen ihn bei Imkern, die wir persönlich kennen - Menschen, die ihre eigenen Bienenstöcke betreuen, den Jahresverlauf verfolgen und selbst ernten.
Kees ist einer von ihnen. Er hält seit vielen Jahren Bienen und liefert einen Teil unseres Honigs: von niederländischem Blüten- und Heidehonig bis hin zu besonderen Sorten aus weiter entfernten Regionen. Unsere Imker erhalten einen fairen Preis für ihre Arbeit. Denn ohne Imker keine Bienen und ohne Bienen keinen Honig.
Der Honig wird handwerklich verarbeitet: sorgfältig ausgewählt, gesiebt und nach Sorten abgefüllt. So behält jede Sorte ihre eigene Farbe, ihren eigenen Duft und ihre eigene Struktur. Deshalb finden Sie bei uns über 30 Honigsorten, die alle unterschiedlich schmecken.
Das Gleiche gilt für den Rest unseres Sortiments. Auch Propolis, Bienenpollen, Gelée royale und Bienenwachs werden vom Imker aus dem Bienenstock entnommen und mit derselben Sorgfalt verarbeitet und verpackt.
- Direkt vom Imker
- Handwerklich verarbeitet
- Fairer Preis für den Imker
- Über 30 Honigsorten
