Super tevreden. Dank jullie wel.
En dit is mijn absolute favoriet, hij is erg goed, ik raad hem aan, hij is echt de moeite waard.
Ik raad deze honing elke dag aan, hij past overal bij.
Thee en koffie met deze honing zijn nog veel lekkerder geworden.
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Blütenhonig kaufen – von niederländischen und europäischen Imkern
Auf der Suche nach Blütenhonig? Blütenhonig ist die beliebteste Honigsorte der Niederlande: mild, blumig und für jede Tageszeit geeignet. In dieser Kollektion finden Sie unseren gesamten Blütenhonig, vom niederländischen Blütenhonig vom Imker bis hin zu Blütenhonig aus Spanien, Estland und Rumänien, flüssig, als streichfähiger Cremehonig oder in einer praktischen Quetschflasche. Alles Rohhonig, nicht pasteurisiert.
Was ist Blütenhonig?
Blütenhonig ist Honig, den Bienen aus dem Nektar vieler verschiedener Blüten gleichzeitig herstellen: Klee, Obstblüten, Wildblumen an Straßenrändern und auf Wiesen, Gartenpflanzen und blühende Sträucher. Anders als bei Akazienhonig oder Heidehonig bestimmt also nicht eine einzige Trachtpflanze den Geschmack. Deshalb fällt jede Ernte ein wenig anders aus: Der Geschmack folgt der Jahreszeit und der Landschaft, in der die Bienen fliegen.
Blütenhonig ist goldgelb bis hell bernsteinfarben, mild-süß und blumig. Durch den natürlichen Glukosegehalt kristallisiert Blütenhonig nach einigen Wochen bis Monaten. Das ist ein Zeichen für ein unverarbeitetes Produkt, kein Mangel.
Blütenhonig nach Herkunft
Da Blütenhonig die Blüten seiner Umgebung widerspiegelt, schmeckt man die Landschaft im Honigglas:
| Blütenhonig | Charakter | Ideal für |
|---|---|---|
| Niederländischer Blütenhonig | Sanft, vertraut, blumig | Für den täglichen Gebrauch, auf Brot, in Tee |
| Spanischer Blütenhonig | Sonnig, frisch-süß, mediterran | Joghurt, Obst, Desserts |
| Blütenhonig aus Estland | Mildes, blumiges Aroma, goldene Farbe | Frühstück, Tee |
| Blütenhonig aus Rumänien | Vollmundig, aus blütenreichen Bergregionen | Auf Brot, in Backrezepten |
Legen Sie bewusst Wert auf regionale Produkte? Dann entdecken Sie unseren gesamten Honig aus den Niederlanden.
Flüssiger Blütenhonig oder Cremehonig?
Blütenhonig gibt es in zwei Konsistenzen. Flüssiger Blütenhonig ist gießfähig und ideal in Tee, Joghurt und Soßen; in der Quetschflasche lässt er sich ohne klebrigen Löffel dosieren. Blütencremehonig ist derselbe Honig, der während der Kristallisation langsam gerührt wird und dadurch fein und streichfähig wird: perfekt auf Brot und Zwieback. Wählen Sie zum Beispiel den niederländischen Blütencremehonig oder die Variante aus Estland. Weitere streichfähige Sorten finden Sie bei unserem Cremehonig.
Blütenhonig verwenden
- Auf Brot und Zwieback – klassisch, besonders als Cremehonig
- In Tee und warmer Milch – mild genug, um den Geschmack nicht zu überdecken
- In Joghurt, Quark oder Müsli
- In Backrezepten – Honigkuchen, Kekse, Granola
- In Dressings und Marinaden – eine milde süße Note
Sind Sie unsicher zwischen Blütenhonig und einer kräftigeren Sorte? Lesen Sie den Unterschied zwischen Blütenhonig und Heidehonig oder entdecken Sie unseren dunklen Honig.
Warum Blütenhonig bei Lekkerhoning kaufen?
- Blütenhonig aus den Niederlanden, Spanien, Estland und Rumänien
- Flüssig, als Cremehonig und in der Quetschflasche
- Roher Imkerhonig, nicht pasteurisiert
- Auch in größeren Packungsgrößen für alle, die viel Honig verwenden
Entdecken Sie auch alle anderen Honigsorten in unserem Sortiment an rohem Imkerhonig.
Häufig gestellte Fragen zu Blütenhonig
Was ist Blütenhonig?
Blütenhonig ist Honig, den Bienen aus dem Nektar vieler verschiedener Blüten gleichzeitig herstellen. Der Geschmack ist mild und blumig und unterscheidet sich je nach Jahreszeit und Region.
Wie schmeckt Blütenhonig?
Mild, süß und blumig, etwas vollmundiger als Akazienhonig, aber milder als Heidehonig oder dunkler Honig.
Warum wird Blütenhonig fest?
Blütenhonig enthält von Natur aus Glukose, die mit der Zeit Kristalle bildet. Das ist normal. Stellen Sie das Glas in warmes Wasser mit maximal 40 °C, damit der Honig wieder flüssig wird.
Was ist der Unterschied zwischen flüssigem Blütenhonig und Blütencremehonig?
Es ist dieselbe Honigsorte. Cremehonig wird beim Kristallisieren gerührt, wodurch er fein und streichfähig wird, statt flüssig oder grob fest zu sein.
Ist niederländischer Blütenhonig anders als ausländischer?
Ja, der Geschmack richtet sich nach den Blüten in der Umgebung. Niederländischer Blütenhonig ist vertraut und mild, spanischer Blütenhonig frischer und sonniger, Blütenhonig aus Estland oder Rumänien mild mit einem eigenen blumigen Charakter.
Kees
einer der Imker hinter unserem Honig
Unsere Geschichte
Hinter jedem Honigglas steht ein Imker.
Unser Honig stammt nicht aus einer anonymen Fabrik. Wir kaufen ihn bei Imkern, die wir persönlich kennen - Menschen, die ihre eigenen Bienenstöcke betreuen, den Jahresverlauf verfolgen und selbst ernten.
Kees ist einer von ihnen. Er hält seit vielen Jahren Bienen und liefert einen Teil unseres Honigs: von niederländischem Blüten- und Heidehonig bis hin zu besonderen Sorten aus weiter entfernten Regionen. Unsere Imker erhalten einen fairen Preis für ihre Arbeit. Denn ohne Imker keine Bienen und ohne Bienen keinen Honig.
Der Honig wird handwerklich verarbeitet: sorgfältig ausgewählt, gesiebt und nach Sorten abgefüllt. So behält jede Sorte ihre eigene Farbe, ihren eigenen Duft und ihre eigene Struktur. Deshalb finden Sie bei uns über 30 Honigsorten, die alle unterschiedlich schmecken.
Das Gleiche gilt für den Rest unseres Sortiments. Auch Propolis, Bienenpollen, Gelée royale und Bienenwachs werden vom Imker aus dem Bienenstock entnommen und mit derselben Sorgfalt verarbeitet und verpackt.
- Direkt vom Imker
- Handwerklich verarbeitet
- Fairer Preis für den Imker
- Über 30 Honigsorten
